La Econher Srl intende sviluppare e diffondere, nel settore del trattamento dei residui organici, la tecnologia eCORS che consente attraverso la bioconversione degli stessi, di realizzare prodotti di alto valore qualitativo ed economico. La tecnologia eCORS permette infatti di bioconvertire la sostanza organica, attraverso l’azione di insetti allo stato larvale, in ammendanti ricchi di sostanze biostimolanti e biomassa da cui poter estrarre proteine, lipidi e chitina. L’intero processo tecnologico, dall'allevamento degli insetti adulti, per ottenere le larve neonate, fino all’attività di bioconversione dei sottoprodotti (che consentono l'accrescimento delle larve fino allo stadio di pupa), verrà realizzato grazie ad opportuni impianti modulari.
La Econher Srl è licenziataria nazionale ed internazionale del brevetto della tecnologia eCORS (brevetto US9428426B2 / EP2646398A2). La tecnologia proposta permetterebbe pertanto alle aziende già operanti nel settore agroalimentare (della frutta e ortaggi, del latte e derivati, dei prodotti da forno e dolciari, delle conserve, dei pastifici, ecc.) di poter trarre profitto dagli scarti di produzione. Obiettivo della Econher Srl è quello di promuovere e sovrintendere sul territorio regionale e successivamente su quello nazionale ed internazionale, l’aggregazione di imprese operanti nel settore agroalimentare e geograficamente appartenenti ad aree limitrofe, aventi tutte la necessità di assolvere allo smaltimento degli scarti di produzione e di avviare pratiche di economia circolare; pertanto ai consorzi/associazioni/reti di imprese, in avanti definite eCorsFarm, sarà affidata la bioconversione degli scarti prodotti dalle stesse aziende aggregate. Gli scarti prodotti dalle singole aziende consorziate saranno acquistati a prezzi concordati con la eCorsFarm. L’attività di bioconversione operata nei consorzi determinerà la produzione massiva di biomassa larvale ingrassata e di ammendanti organici di alta qualità, che saranno commercializzati dalle stesse eCorsFarms.
