
Bacfarm
Cagliari
Salute e Benessere

Giulia Guadalupi
founder della startup
Cagliari |
Cagliari | Sardegna
Via Ospedale 121

Giulia Guadalupi
Cagliari, Italy
Bacfarm ha vinto il primo premio della finale del Contamination Lab - UniCa (Cagliari).
GUARDA IL PITCH DI BACFARM
COSA É BACFARM?
Bacfarm è la prima fattoria al mondo che alleva batteri per estrarre carotenoidi.
SFOGLIA IL PITCH DI BACFARM
IN DETTAGLIO
Bacfarm nasce nei primi mesi del 2019. L’idea d’impresa si basa su una ricerca scientifica e su due brevetti dell’Università degli Studi di Cagliari, che permettono l’estrazione di biomolecole dall’alto valore aggiunto da una dive completamente innovativa: i batteri.
Il punto di partenza è l’estrazione di carotenoidi, una classe di pigmenti naturali. Vengono usati nell’industria alimentare come coloranti di cibi e bevande, ma hanno anche altre importanti proprietà: oltre ad essere precursori di alcune vitamine, sono formidabili antiossidanti. Per questo, oggigiorno vengono largamente usati in campo nutraceutico, mangimistico e cosmetico . Inoltre, va affermandosi il loro impiego anche nel settore medico (terapia delle malattie neuro-degenerative; antitumorali) e delle bionanotecnologie, per esempio come conduttori organici e biomarkers, applicazioni per le quali la ricerca sta dando grandi risultati.
Attualmente i carotenoidi vengono prodotti dall’industria sintetica oppure estratti da frutta e vegetali, con un grande dispendio di risorse, ma la società moderna è alla ricerca sfrenata di alternative sostenibili.
Bacfarm utilizza i batteri, producendo la materia prima direttamente nel suo laboratorio. In questo modo ha a disposizione biomassa batterica infinita e rinnovabile. Inoltre, l’allevamento di batteri selezionati consente di abbattere i costi di produzione, di trasporto e gli sprechi, con una resa in quantità e velocità altamente competitiva.
La sua tecnologia permette di ottenere carotenoidi in diversi gradi di purezza e formato, materie prime di altissima qualità e completamente biologiche.
In aggiunta, Bacfarm estrae il carotenoide più forte in assoluto per potere antiossidante e schermante contro i raggi UV: la deinoxantina, assolutamente nuovo sul mercato.
Il metodo produttivo di Bacfarm è scalabile al livello industriale e l’ingrandimento dell’impianto permette di aumentare la produzione in maniera esponenziale e di aggredire il trend crescente dello sfruttamento dei microrganismi.
Tutto questo è reso possibile grazie ad un team competente che gode di un forte supporto scientifico. Bacfarm è la soluzione alternativa e sostenibile all’industria tradizionale dei carotenoidi grazie ad una proposta commerciale unica.
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