30 ANNI
Mamma mia!!!
Una età importante che ti immerge nella vita e ti costringe a ripensarti talvolta... Questo almeno è accaduto a me...
In vista di questa importante tappa, mi sono messo molto in discussione e ho iniziato a immaginare un diverso disegno per la mia vita. Ho ripensato alle mie passioni, a ciò che mi fa emozionare di più, mi fa star bene, mi rende felice e appagato. In questa fase così particolare ho ripensato anche a una persona che per me è stata un punto di riferimento e di grande insegnamento, mia nonna MARIA, la quale ha dedicato la sua vita ad insegnare ai giovani del suo tempo l’arte antica della cucina e del prodotto fresco
Ed è nata l'idea di Chiachery, unlaboratorio-atelier sociale, inclusivo perché vorrà impiegare persone che stanno vivendo un momento difficile della loro vita. Un ristorantini artigianale che ha l’ambizione di ri-creare, con tecniche tradizionali e un design moderno, con materiali di riciclo secondo i principi dell' economia circolare, Piatti unici unici e irripetibili, di pregiato palato . attraverso i quali la persona sarà messa nelle condizioni di esprimere se stessa grazie all’aiuto di maestranze specializzate e professionali.
Il tutto in un ambiente confortevole, accogliente dove la persona possa dire Wou! e dare e trovare spazio e tempo per se stessa.
Chiachery al momento è in una fase embrionale. Ci sto lavorando, sto perfezionando l'idea affinché possa prendere sempre più forma e realizzarsi. E spero che ciò possa accadere quanto prima.
