En.troterra

La gastronomia siciliana è una delle più variegate e ricche in Italia. 

In particolare in Sicilia sono presenti 47 presidi Slow Food che rappresentano un patrimonio unico che riunisce tecniche e specificità del territorio. 

Riuscire ad attuare una comunicazione efficace, per la qualità e la quantità di questi prodotti gastronomici, risulterebbe essere certamente una risorsa per il territorio, poiché li trasformerebbe in medium capaci di narrare la storia, i sapori, e la cultura della Sicilia. 

Il progetto verterà alla realizzazione di un brand legato al territorio ennese e ai suoi prodotti tipici, il cibo verrà trattato come un medium per narrare la storia, i sapori, e la cultura del territorio. Inizialmente verranno analizzati quelli che sono gli archetipi del ritorno, che porteranno ad avere un quadro generale della cultura e delle tradizioni del territorio. Successivamente verranno presi in esame elementi in comune e associazioni tra la storia la cultura e i prodotti tipici del territorio, è verrà progettato un logotipo che possa diventare un riassunto di tutti questi fattori. Una volta creato il logotipo del brand, il progetto si focalizzerà nella realizzazione di diversi artefatti comunicativi che hanno come target principale il consumatore, target secondari saranno i produttori e i ristoratori. Per i consumatori si realizzerà una mappa da distribuire nei centri turistici dell’isola, con lo scopo di far conoscere il territorio ennese attraverso i prodotti selezionati da en.troterra, i valori del brand e i luoghi d’interesse da poter visitare. Il logo di en.troterra verrà inserito nelle etichette dei prodotti selezionati in modo da essere sempre riconoscibile e visibile. Sarà progettata un sistema segnaletico per indicare i produttori e i ristoratori.Verranno progettate inoltre dei fascicoli informativi da allegare alla vendita e promozione dei prodotti tipici di en.troterra. Il sito web darà la possibilità di conoscere i prodotti, i valori del brand e darà maggiore visibilità al territorio, ai produttori e alle ricette della tradizione ennese. Queste ultime verrano diffuse non solo tramite il web ma anche attraverso una partnership con i ristoratori del territorio che proporranno dei piatti tipici preparati con i prodotti en.troterra e comunicati attraverso un menù progettato per ogni ristoratore.