Cukify — Marketplace di esperienze gastronomiche in diretta
Il problema
Il cibo è il primo modo in cui un paese si racconta. Ma le esperienze gastronomiche autentiche sono inaccessibili senza viaggiare. I corsi di cucina online esistenti sono pre-registrati, unidirezionali, freddi. Nessuno ti insegna il ragù bolognese come te lo insegnerebbe Carla dalla sua cucina di via Saragozza, in diretta, mentre cucinate insieme.
La soluzione
Cukify è il marketplace delle kuchit: esperienze gastronomiche live in cui un FoodCreator o un ChefCreator cucina in diretta video insieme agli ospiti, da qualsiasi parte del mondo. Stasera in Giappone. Domani in Messico. Sabato in Marocco. Dalla tua cucina.
La kuchit non è un corso. Non è uno show. È una persona reale, dalla sua cucina, che cucina con te in diretta.
Le kuchit
La kuchit è un'esperienza intima: 1-2 FoodLover dalla stessa casa, one-to-one col Creator. La kuchit di gruppo è per 3 o più FoodLover riuniti nella stessa casa: gli amici si ritrovano, apparecchiano la tavola, il Creator si collega. Prezzo base più €7 per ospite dalla terza persona in su.
I Creator
Due tier. Il FoodCreator ha accesso libero: serve un telefono e una connessione internet. Il mercato decide chi sa cucinare, attraverso le recensioni degli ospiti. Il ChefCreator è riservato a professionisti con titoli verificati — stelle Michelin, La Liste, Gambero Rosso, carriera documentata. Verifica manuale entro 5 giorni lavorativi. Badge dedicato, visibilità premium, nessun cap sul prezzo.
Il Creator trattiene l'80% di ogni prenotazione. Nessun costo di iscrizione. Nessun abbonamento. Paga solo quando vende.
Il modello di business
Cukify trattiene il 20% su ogni prenotazione. Fonti di ricavo aggiuntive: kit ingredienti opzionale spedito prima della kuchit (€14 food, €22 cocktail), visibilità premium ChefCreator, newsletter "Cinque cose da assaggiare" con spazi per brand food & beverage.
Il mercato
Il mercato dei corsi di cucina online vale oltre $1,5 miliardi globali (2025), con crescita al +12% annuo. Il segmento live interattivo con creator indipendenti non ha ancora un marketplace strutturato in Europa. Airbnb Experiences Online è stato sospeso nel 2023. MasterClass è asincrono e americano. Il gap è aperto.
Lo stato del progetto
Landing online su cukify.com iscrizioni attive con raccolta email ospiti, creator e pre-lancio. Prototipo navigabile completo con tutti i flussi: home, esplora, pagina paese, dettaglio kuchit, checkout, diventa Creator, sezione ChefCreator. GDPR completo.
Infrastruttura video nella fase seed: link Zoom generato dal Creator, condiviso all'ospite via email. Zero sviluppo aggiuntivo, zero costi. Migrazione a Daily.co nella fase di crescita, tecnologia proprietaria nella fase di scala.
Il manifesto
Un piatto non è solo cibo, è storia, tradizione, leggenda. Cukify unisce i paesi del mondo attraverso ciò che più ci accomuna: il cibo. Cucinare con una persona del luogo significa conoscerne la storia e la tradizione. Non è solo cucinare.
Fondatrice: Flavia Francesca Petralia · cukify.com
